Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?

Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?



على مدى السنوات القليلة الماضية المأكولات العضوية انتشرت كالنار في الهشيم بغض النظر عن سعره المرتفع شراء المأكولات العضوية تحول من خيار ثانوي إلى مسؤولية اجتماعية الأكل العضوي من المفروض أن يكون أكثر صحية, وأكثر طبيعية, وأكثر أخلاقية لكن ما الذي نعنيه عندما نقول عضوي؟ ليس هناك اتفاق عالمي لذا المناطق المختلفة لديها تعاريف و قواعد مختلفة بشكل عام الأغذية العضوية مزروعة من غير تعديل وراثي أو الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية بدلا من ذلك يستخدم المزارعين العضويين طرقًا أكثر تقليدية لإنتاج الطعام كتدوير المحاصيل واستخدام الأسمدة العضوية مثل السماد العضوي والسماد حسنا من الواضح أن الدافع لشراء الأغذية العضوية هو النبل هل هو حقا مؤثر أم أنه ترند آخر مكلف نستيطع تجاهله بدون الشعور بالذنب "مقدمة" هل الطعام العضوي أكثر صحة فكرة واحدة مرتبطة بالمحاصيل العضوية انه زراعتهم الطبيعية من المفترض ان يجعل أكثر تغذية واكثر صحية في الواقع وجدت العديد من الدراسات أن الأغذية العضوية تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة. النباتات تنتجها كنوع من مبيدات الآفات محلية الصنع. يبدو أن النباتات العضوية تضطر إلى العمل بشكل أكثر صعوبة من النباتات لديها الكثير من المساعدة من الإنسان. ويعتقد أن مضادات الأكسدة لديها بعض الفوائد الصحية التي ليس جميع العلماء على وفاق عنها بشكل عام. ليس لدينا اي فكرة عن كيفية مساعدتها لنا أو كم من الطعام يجب أن تأكل لاستيعاب كمية معينة ماذا عن العضوية كونها أكثر تغذية؟ حسننا الدلائل مخلوطة بعض الدراسات وجدت أن الأغذية العضوية يمكن أن تحتوي على تركيزات أعلى من فيتامين C وأوميغا 3 الدهنية في حين أن البعض الآخر لم يجد اختلافات كبيرة عموما تشير الأدلة المختلطة إلى أن هناك اختلافات صغيرة فقط القيمة الغذائية. لذلك من العلم المتاح حتى الآن لا يبدو أن الأغذية العضوية لها فوائد صحية كبيرة ما نعرفه هو تناول الفاكهة والخضار بشكل عام أمر جيد بالنسبة لك ومعظمنا لا يفعل ذلك بما يكفي أكل الخضار هو أكثر أهمية لصحتك من كيفية إنتاجها هل الأكل العضوي أكثر طبيعية؟ لا يشتري الناس الأكل فقط للحصول على الفيتامينات الإضافية ولكن لتجنب مبيدات الآفات والأسمدة الصناعية السامة وفي الواقع العديد من الدراسات تظهر أن هناك في الواقع أقل بقايا المبيدات على المنتجات العضوية وهنا تتعقد الامور ولكن هنا حيث تتعقد الأمور أقل مبيدات الآفات لا يعني عدم وجودها على الإطلاق بينما يفترض المبيدات أن يكون آخر منتج في الزراعة العضوية لكن لا يحظر استعمالها معظم مبيدات الآفات العضوية هي السموم الطبيعية مثل الزيوت النباتية صوفا الصابون أو كبريتات النحاس ولكن هناك المواد الاصطناعية ايضا وكذلك ما هو الفرق بين المبيدات العضوية والمبيدات العادية؟ ليس الكثير في الواقع. مبيدات الآفات العضوية ليست بالضرورة أكثر أمانا من تلك التقليدية السموم تبقى سموما لايهم ان كانت طبيعية أم صناعية في الواقع ، في حالة كبريتات النحاس التي تستخدم في كثير من الأحيان على التفاح العضوي ، فإن مبيد الآفات العضوي المختار هو في الواقع أكثر ضررا على الإنسان حيث تعتمد سمية أي مادة على تركيزه وتعرضك له ليس إذا كان طبيعيا أم لا هناك القليل من الدراسات الحديثة حول كيفية تأثير مستوانا الحالي من التعرض لمبيدات الآفات على صحتنا طويلة المدى دراسة لعام 2018 من فرنسا التي ترتبط بعدم تناول الطعام العضوي مع زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. تم انتقاد الدراسة إلى حد كبير على الرغم من أن المشاركين أفادوا عن عاداتهم الغذائية بشكل جيد لم يتم إجراء أي اختبارات فعلية لمستويات المبيدات في أجسامهم مما زاد من تعقيد الأمور لدرجة أن دراسة دنماركية من عام 2018 وجدت الخطر من المبيدات الحشرية لشخص بالغ يشبه شرب زجاج من النبيذ كل 3 أشه المبيدات الحشرية على الخضار الخاصة بك لا يجب أن تفقدك النوم على الرغم من هذا يجب علينا الاستمرار في طلب معايير صارمة لغذائنا المبيدات الحشرية يتم تنظيمها واختبارها بشكل صارم في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة كل عام يتم فحص آلاف العينات الغذائية للمبيدات الحشرية غالبية العينات ليس بها أي بقايا أو مجرد جزء من مستوى التحمل في الوقت الحالي ، فإن التلوث من البكتيريا والفطريات أكثر خطورة وعلى هذا الصعيد ، فإن الخطر هو نفسه إن كان عظويا أو تقليدا هل الطعام العضوي أفضل للبيئة؟ في عام 2017 ، نظر التحليل التلوي في الزراعة العضوية بالتفصيل قام بتحليل الأغذية العضوية والعادية من أكثر من 700 مصدر إنتاج وتأثيرها على فئات مثل استهلاك الطاقة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري والأرض ونتيجة لذلك ، لا توجد طريقة إنتاج أفضل بشكل واضح لاستخدام الأنظمة العضوية للبيئة استخدام الأنظمة العضوية للبيئة طاقة أقل من تلك التقليدية ولكن بعض مزارعها العضوية من انبعاثات غازات الدفيئة "انبعاثات غازات الاحتباس الحراري" تستخدم المزارع العضوية مبيدات أقل ولكنها تحتاج إلى المزيد من الأراضي لإنتاج نفس الكمية من المحاصيل. م تأكيد هذه النتائج المختلطة أيضا من خلال تقرير من وكالة الغذاء السويدية. كانت العضوية والعادية متساوية في معظمها كان الاختلاف الأكبر هو استخدام الأراضي والزراعة التقليدية بشكل واضح والسمية البيئية حيث تتمتع الزراعة العضوية بميزة واضحة. بناءً على هذه النتائج ، فإن الزراعة التقليدية لها تأثير أقل قليلاً على البيئة مقارنةً بالعضوية فالخلاصة هي أن الأغذية العضوية لا تفوق الإنتاج العادي بقدر ما نعرف. ولكن الزراعة العضوية لها تأثير أيضًا على زيادة الطلب على المستوى الأوسع باستمرار يزداد الطلب باستمرار ويمكن أن يؤدي الصراع لتزويد السوق إلى طرق إنتاج أقل استدامة من الطرق الأخرى. فعلى سبيل المثال ، تزرع إسبانيا أطنانًا من الخضروات العادية والعضوية الموجهة للتصدير في مساحات شاسعة من البيوت المحمية التي تستخدم الكثير من الطاقة ولها تأثيرات بيئية أخرى مثل انبعاثات غازات الدفيئة "الاحتباس الحراري" الأعلى ارتفاعًا. ولأن الطلب المتنامي لا يمكن تغطيته بالإنتاج المحلي ، فإن التجارة العالمية والأغذية العضوية تتزايد أيضا مع زيادة تعقيد سلاسل التوريد لجعل جميع أنواع الأغذية المتاحة في معايير ولوائح الجودة العضوية أصبح الحصول على معايير ولوائح الجودة العضوية أكثر صعوبة. وقد أدى ذلك إلى حدوث حالات من الغش حيث تم وسم المواد الغذائية التقليدية وبيعها كمنتجات عضوية باهظة الثمن. لكن الغذاء العضوي مقابل الغذاء التقليدي ليس حتى مناقشة موضوعية. العضوية ليست مجرد طريقة لإنتاج العديد من انها ايديولوجية شراء الأغذية العضوية يشعرك بأنه على حق الناس يريدون أن يفعلوا الشيء الصحيح لصحة أطفالهم ورفاهية الكوكب لكن غرائزنا للتفكير في العضوية كجيدة والتقليدية قد تكون سيئة في طريق اتخاذ القرار الأكثر منطقية الحل يكون التوقف عن القول الزراعة العضوية والتقليدية بأنها لا يمكن التوفيق بينها كلاهما له مزايا وعيوب ، وأفضل طريقة لإنتاج الغذاء الصحي بكفاءة هي مزيج من أفضل ميزاته وبالنسبة إلى التسوق الشخصي ، تعتمد الأطعمة التي يجب عليك شراؤها على ما تتوقعه منه إذا كنت ترغب ببساطة في تناول الطعام الصحي فيجب عليك شراء المزيد من الفاكهة والخضار من أي نوع غير عضوية بالضرورة. إذا كان اهتمامك بالبيئة ، فإن شراء العضوية ببساطة سيحل هذه المشكلة لك. الخيار الأسهل هو غذائي المحلي في الموسم الموسمي بشكل أساسي هو العضوي الحقيقي. لتلخيص التسمية العضوية هي إشعار التصنيع وليس شهادة أمان أو رصاصة فضية لنظامك الغذائي. ما تأكله هو أكثر أهمية بكثير من كيفية إنتاجه. "اعلان"

About the author

Comments

  1. I mean organic isn’t that bad. It isn’t bad for you to do and a little more price won’t suck for most people. I don’t care if you go conventional or organic. This shouldn’t be controversial. They both should be in stores and one shouldn’t rule over the other.

  2. The one thing I wish this talked more about was organic meat/animal products (not sure if they have another video specifically on that?) I feel like there is more validity to organic meat/animal products because of the slightly stricter rules on how they treat the animals.

  3. The thing about trendy 'organic' produce that annoys me is the price hike and way it pollutes discussion and fact finding – this video being an example sadly facepalm
    Quite simply genuine 'organic' means something is grown as it would naturally (natural manure, seasonal, etc) – this is 100% the best for health.
    Chemicals in food process should not be considered the 'normal' method!! This should be a discussion between normally produced food (what is now dubbed 'organic') and chemically produced… double facepalm
    What your video DOES highlight is the issue of corporate process (trendy 'organic' or not) … but please do not defend chemicals in a food environment.
    I grew up with a mother who planted and grew her own organic food, reared our own organically fed animals for meat and explained the risks and concerns of chemicals used in 'standard' foods to us – all WAY before organic was a popular 'trend'.

  4. The main problem is overpopulation. If we were less, organic food wouldn't need to be produced in such amounts. We are too numerous, but there is no need for ecoterrorism. We can just adopt instead of creating our selfs children. There are many children looking for parents. I'm not saying it's an easy thing to do. There are many problems with these actions and papers to fill.
    But in my opinion it's the best thing we can do.
    To "save" the earth and humanity, we need to get out of our comfort zone and act wisely.
    A very interesting video, thank you for all the eye opening information.

  5. the largest under cover, greenhouse plantation is located in spain ,and can be seen from outside earth as a very litle white spot in the south of the country

  6. To summarize the entire video, the popularity with organic foods is pretty much the exact same as the popularity over non-GMO foods; irrational decision-making based in what feels correct at first glance, with no real thought put into it. At least eating Organic (excluding domino-effect situations like Spain) isn't clearly worse than eating "regular", whereas the entire GMO discussion would be moot if people would take five fucking seconds to run a google search.

    Tangent aside, eating seasonal and eating local actually does have clear and tangible benefits of a high enough magnitude to justify the rise in cost. Unfortunately for us, that would actually take effort, unlike jumping on the "organic" fad, which just requires that you go to the same supermarket and throw more money out of your pockets than you otherwise would.

    tl;dr laziness is the bottom line in a neoliberal economy (and if you reply to this complaining that I'm attacking democrats, I'll know that you don't know what the word "neoliberal" means)

  7. Why does it seem like someone always points these things out and we all come to realize it but the change to bring these ideas into existence never happens. Can someone explain this to me?

  8. Possibly worth an exception for veg which you are intending to feed to an animal then either handpicked or organic is surely best.

  9. The true cost that comes with organic's inefficient land usage and increased food costs can be counted in human lives considering much of the world relies on developed nation's food exports. YOU might be able to afford organic bullshit…but less efficiency and higher costs means someone is going hungry somewhere.

    But, hey…if spending extra money on your food makes you "feel better", then knock yourself out. Plenty of people buy Apple products for the same reasons.

  10. In many cases, organic farming is just conventional farming with a different name. Same broken methods using slightly different products.
    Neither has got much to do with natural farming.
    For example: organic Beef can still be kept in boxes and is simply fed organic grain. While natural beef would be fed with hey and a large amount of free ranging.

  11. Brilliant to know the truth! I'm going to share this, because my family has had great issues in deciding how to buy food since the organic movement has gone on the rise.

  12. Hey can you guys do a video on avocados and how there bad to produce in mass, because of the amount of water they need.

  13. Both my parents work in agriculture.
    Many people think organic means no pesticides, no herbicides, no growth helpers, no nothing. This just doesn't exist.
    If we didn't use those things on crops, the yield would be so low that it wouldn't be worth growing them in the first place.
    When we produce "organic" food, it simply means it has half the amount of chemicals used on it than non-organic food.
    The most important thing is to wash all your fruits and veggies before you eat them.

  14. Okay, thank you for the Swedish study. I will continue to consume organic food.
    if organic food is still "marginally" better than conventional in terms of potentially less exposure to pesticides, etc., I will pay the premium.

  15. But what about taste? I noticed an macintosh apple tastes better over a conventional one where they strip the natural wax and replace it with their version. The taste is so different that I can only eat the organic one, which makes it pretty hard for me to eat fruit since they don't sell organic Macintosh apples often. Seriously, I don't like the taste of fruit, but organic Macintosh kept the sweet level low enough with the flesh soft enough that I enjoyed it immensely. Most fruit is too sweet or bitter, after all.

  16. I think you missed to discuss one major difference – the taste. I don't know about Europe or USA, but in my country (Armenia) people use alot of fruit and vegetables. Conventional ones taste completely different and not in the good way. In the recent years we had tons of imported seeds (mostly from the US) and lots of people started using more artificial fertilizers and pesticides. As a result, the taste of the fruit and veggies has "decreased" dramatically, especially in the big cities. For instance, I have to go to specific locations or buy the food directly from select farmers to be able to get an authentic ? taste.

  17. Wouldn’t buying local be the best alternative to take care of both the environment and the countryside’s economy? Greenhouse emissions from transport trucks are a massive problem, and we should also care for the farmers to receive a fair price for their products, by purchasing directly from them.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *